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letou官网有机农业的真实现状

  FiBL-IFOAM(瑞士有机农业研究所-国际有机联盟)最新发布的统计报告显示,2016年,在世界统计范围内,以有机方式管理的农地面积已达到5780万公顷(8.67亿亩,包括处于转换期的土地)。

  有研究指出,未来十年,中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%-30%,在农产品生产面积中占有1%-1.5%的份额,达到1800-2300万亩,显示出广阔的发展前景和十足的潜力。

  20世纪上半叶,发达国家以牺牲农业生态为代价,高投入高产出为特征的“石油农业”盛行,造成全球性植被减少,水土流失加剧、土壤肥力下降、沙化和盐渍化严重等问题。为此,1931年英国的农业专家霍沃德提出了有机农业的概念。20世纪40年代,美国的罗代尔农场开始了有机农业生产实践。20世纪60年代和70年代发达国家自发建立有机农场,有机食品市场逐步形成。1972年全球非政府组织—国际有机农业亚洲联盟(IFOAM)在法国成立。

  联合国粮农组织(FAO)定义有机农业是一种改善和提高生态系统健康的生产管理体系,包括利用生物循环和土壤生物活性。以外界“低投入”为基础,充分利用本地自然资源;选用减少空气、土壤、水源污染的方法生产加工。

  有机农业包括土壤、letou官网,植物和动物管理程序,由监督、认证机构强制实行一系列规则和限制。有机农业禁止使用人工合成农药、化肥、防腐剂、药物、转基因生物、污水污泥和辐射。

  根据FiBL-IFOAM(瑞士有机农业研究所-国际有机联盟)在2018年5月发布的《2018年世界有机农业概况与趋势预测》显示,2016年,以有机方式管理的农地面积为5780万公顷(8.67亿亩,包括处于转换期的土地)。有机农地面积最大的两个洲分别是大洋洲(2730万公顷,约占世界有机农地面积的一半)和欧洲(1350万公顷,23%),接下来是拉丁美洲(710万公顷,12%)、亚洲(490万公顷,9%)、北美洲(310万公顷,6%)和非洲(180万公顷,3%)。

  有机农地面积最大的三个国家分别是澳大利亚(2740万公顷)、阿根廷(300万公顷)和中国(230万公顷)(译注:2015年中国的有机农地面积为161万公顷,世界排名第五位)。

  2016年,全球有机生产者不少于270万人(2015年为240万)。其中,40%的有机生产者分布于亚洲,其次是非洲(27%)和拉丁美洲(17%)。全球大约1/4的有机农地(1430万公顷)和超过87%(240万)的有机生产者分布于发展中国家和新兴市场。

  根据Ecovia Intelligence,二十年来全球有机食品(含饮品)的销售总额从最初不到150亿美元增长到2016年的900亿美元。增长的良好态势虽然会继续,但是有机市场还是面临很多挑战——其中包括需求比较集中(90%的销售额产生在北美和欧洲)、激增的标准、以及欧洲和北美部分区域由于对供应短缺的担心而导致有机农地增速迟缓等等。

  2016年,全球最大的有机产品市场依然是美国、德国和法国,销售额依次为389亿欧元、97亿欧元和67亿欧元(译注:中国位于第四位,销售额为59亿欧元)。

  全球有机食品人均消费高达200欧元以上的国家有瑞士(274欧元)和丹麦(227欧元)(译注:世界人均消费约11.3欧元,中国人均消费约4.2欧元(约33元RMB,比2015年增长了约11元,市场潜力很大))。

  中国以占世界9%的耕地,6%的水资源,养活了21%的世界人口,但却消耗了世界化肥总量的35%。

  农业生产正在转型升级,人们对食品安全也比以前更加重视,有机食品已经走向高端消费者餐桌,成为一种健康的生活方式,很多企业都开始涉足农业,在这些农产品中,“有机”成为一大卖点

  有机模式有利于提高农产品可溶性糖、维生素C含量。有机蔬菜干物质高于常规种植,而鲜重、含水量、产量低于常规种植。有机谷物和蔬菜粗蛋白含量低于常规栽培低7%-32%。

  有机谷物和蔬菜重金属Cr、Cd、As、Ni含量总体低于常规种植,有机栽培农产品100%达到重金属安全等级。

  拥有2400亩地,它主要的经营范围包括牧畜、奶牛、园艺和面包坊。历史上该农场算是最成功地使用鲁道夫·斯坦纳所设计生物动力农法的单位之一。农场以联合体的形式经营,按照生物动力农业的原理进行耕作,其农业生产特点有以下方面:

  不是以产品为导向,而是如何更好地经营好土地,如何保持与提高土壤肥力。因此,轮作周期长,品种多。使用一些生物动力制剂,喷到有机堆肥中,或直接喷施在地里,冬天埋在地下,第二年挖出,搅拌,再喷洒使用,提高土壤肥力,促进作物健康。重视对社会关系、社会形态的探讨。从一开始就建立农技学校,培养生物动力农业工作人员。

  不是以产品为导向,而是如何更好地经营好土地,如何保持与提高土壤肥力。因此,轮作周期长,品种多。使用一些生物动力制剂,喷到有机堆肥中,或直接喷施在地里,冬天埋在地下,第二年挖出,搅拌,再喷洒使用,提高土壤肥力,促进作物健康。重视对社会关系、社会形态的探讨。从一开始就建立农技学校,培养生物动力农业工作人员。质量体系

  随着人民生活水平的提高和环保意识的增强,粗放式的农业生产模式已经无法满足社会进步的要求。国家开始大力推进低碳减排施肥方式发展现代农业,要求化肥产品向复合化、专业化、精细化转变,以满足农产品提质增效的要求。

  亚洲地区的有机农业发展尚不及发达国家和地区,但处于转型期的发展中国家有着深厚的基础与资源,在有机产品不断增长的国际化背景下,是不可或缺的一环。

  2016年亚洲有机农地面积将近490万公顷。有机生产者的数量约110万,绝大多数分布在印度。有机农地面积排名前两位的是中国(230万公顷)和印度(近150万公顷);东帝汶的有机农地占比最高,为7.4%。20个国家已经制定了有机农业法规,还有6个国家正在起草中。11个国家有有机国家标准但是没有有机国家法规。

  2017年,提交数据至亚洲委员会的国家,其有机产品产量在整体上都有所增长。以孟加拉国为例,有机产品的出口量也在增加。而在中国,无论是全国性还是地方性的有机团体都经历了非常重要的增长,比如说有机市场、有机营销俱乐部,有机联盟或有机平台等等。社区支持农业(CSA)和参与式保障体系(PGS)同样吸引了大众的广泛注意。

  有机农业是可持续农业的重要发展方向和趋势,有机农业体系下生产的农作物是优质安全的,能为消费者提供健康的保障。

  面对日益严重的环境问题和食物安全危机,具有良好生态效益的有机农业越来越得到共识。

  我国有机农业仍然处于发展阶段,中国有机食品出口额约5.5亿元。同时,中国国内有机食品消费以每年30%-50%的速度增长,市场前景广阔。

  有研究指出,未来十年,中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%-30%,在农产品生产面积中占有1%-1.5%的份额,达到1800-2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%。

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作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-03-10 13:05